Doslo k chybe v kodovani.

Sofrito (hrnec opečeného masa)

suroviny
olej  3  lžíce  
maso vepřové  900  g  
cibule  3  ks  
česnek  3  stroužek  
chile papričky sušené  6  ks  
paprika zelená špičatá  3  ks  
maso uzené  300  g  
rajčata  600  g  
petrželka - nať  3  lžíce  
cilantro-nať koriandru  1  svazek  
sůl  1  -  
voda  300  ml  
oregáno  1  lžíce  
Počet porcí
6


rejstřík
Kotlík
Maso
Maso vepřové
odkaz na recept
 není
Na oleji postupně opečeme na kostky nakrájené maso dohněda, opečené maso uchováme v teple, pak na oleji osmahneme drobně sekanou cibuli, česnek, přidáme sušené pálivé chile papričky, opečeme, vložíme na kostky krájené papriky, osmahneme, pak přidáme na menší kostky krájené uzené maso, opečeme, přidáme na kousky krájená rajčata, vložíme opečené vepřové, osolíme, zamícháme a dusíme, až je maso měkké, případně podléváme vařící vodou. Pak přidáme sekanou petrželku a cilantro, oregano, promícháme, dochutíme, odvaříme nebo dolijeme na požadovanou hustotu a podáváme s rýží nebo opečenými bramborami.  

<< zpět

domů  | info  | jazyky  | kalendáře  | kuchyně  | nezbytnosti  | šumava  | fórum a diskuze  | fotogalerie |
mapy  | odkazy - links  | statistiky  | kontakt - emajl  |