Doslo k chybe v kodovani.

Chile Relleno de Papa y Aguacate (papriky plněné bramborami a avokádem)

suroviny
paprika  12  ks  dle receptu
avokado  2  ks  
brambory  360  g  vařené ve slupce
bryndza  120  g  
rajče  1  ks  
sůl    -  
pepř mletý    -  
Omáčka :    -  
tykev  2  ks  malé cukíny
cibule  1  ks  
smetana zakysaná  4  lžíce  
sůl    -  
cilantro-na koriandru  4  snítka  
limonky zelené  1  ks  šáva
Počet porcí
4


rejstřík
Papriky
Přesnídávky
odkaz na recept

Chiles Adobados (nakládané papriky - polotovar pro naplnění)
Připravíme si 12 paprik podle receptu Chiles Adobados (dvojnásobné množství receptu). Jedno avokádo utřeme a smícháme s bryndzou, se studenými propasírovanými bramborami, drobně sekaným rajčetem a zbylou marinádou z paprik. Osolíme, dochutíme pepřem a papriky naplníme.
Pro omáčku si uvaříme cukíny a vychladíme, nasekáme cibuli, nakrájíme avokádo a se zakysanou smetanou rozmixujeme dohladka. Osolíme, zakápneme šávou z limonku, duchutíme, promícháme a naplněné papriky přelijeme. Ozdobíme snítkou čerstvého cilantra.
Omáčku připravíme krátce před podáváním, jinak by avokádo mohlo zoxydovat a ztmavnout.  

<< zpět

domů  | info  | jazyky  | kalendáře  | kuchyně  | nezbytnosti  | šumava  | fórum a diskuze  | fotogalerie |
mapy  | odkazy - links  | statistiky  | kontakt - emajl  |