Tostadas de Papa con Sardina (tortilové tousty s bramborem a sardinkou, obr.) |
suroviny
tortillas 12 ks dle receptu
sardinky v oleji 1 krabička
cibule 1 ks oloupaná
papričky jalapeňo 1 ks
brambory 250 kg vařených
rajčata 2 ks oloupaná
sůl -
pepř mletý -
smetana zakysaná 125 ml
cilantro-nať koriandru 3 lžíce sekaného
| Počet porcí
6
|
rejstřík
Chuťovky
Tortily - Tortillas
Předkrmy
Přesnídávky
|
odkaz na recept
Tortillas de Masa con Huevo (vaječné tortily)
Tortillas de Maíz (originální recept na kukuřičné tortily, obr., video)
Tortillas de Harina (moučné tortily, obr., video), Hueiltexcalli
Tortillas (tortilly, obr., video) |
| Připravíme si tortilly podle některého z receptů v "Přímých odkazech" podle toho, jaké suroviny máme k disposici. Kukuřičné tortilly můžeme osmažit v hlubokém oleji dokřupava.
Na oleji ze sardinek osmažíme sekanou cibuli a papričku dozlatova. Přidáme vařené na kostky krájené brambory, sekaná a oloupaná rajčata a rozmačkané sardinky, osolíme, opepříme a za stálého míchání opečeme, až se dělá krusta a poklademe na horké tortilly. Ozdobíme smetanou a sekaným cilantrem.
Podáváme ihned. |