Tostadas de Papa con Sardina (tortilové tousty s bramborem a sardinkou, obr.) |
suroviny tortillas 12 ks dle receptu sardinky v oleji 1 krabička cibule 1 ks oloupaná papričky jalapeňo 1 ks brambory 250 kg vařených rajčata 2 ks oloupaná sůl - pepř mletý - smetana zakysaná 125 ml cilantro-nať koriandru 3 lžíce sekaného
| Počet porcí 6
|
rejstřík Chuťovky Tortily - Tortillas Předkrmy Přesnídávky
|
odkaz na recept
Tortillas de Masa con Huevo (vaječné tortily) Tortillas de Maíz (originální recept na kukuřičné tortily, obr., video) Tortillas de Harina (moučné tortily, obr., video), Hueiltexcalli Tortillas (tortilly, obr., video) |
Připravíme si tortilly podle některého z receptů v "Přímých odkazech" podle toho, jaké suroviny máme k disposici. Kukuřičné tortilly můžeme osmažit v hlubokém oleji dokřupava.
Na oleji ze sardinek osmažíme sekanou cibuli a papričku dozlatova. Přidáme vařené na kostky krájené brambory, sekaná a oloupaná rajčata a rozmačkané sardinky, osolíme, opepříme a za stálého míchání opečeme, až se dělá krusta a poklademe na horké tortilly. Ozdobíme smetanou a sekaným cilantrem.
Podáváme ihned. |