Vychlazené pomeranče důkladně oloupeme, rozdělíme na dílky, šikmo
nakrájíme na tenké plátky a dáme do misky. Oloupanou cibuli
rozkrojíme po délce napůl a půlky po délce nakrájíme na tenké
plátky, které v ruce rozemneme a jednotlivé segmenty od sebe
oddělíme. Přidáme k pomerančům, zakápneme octem, olejem,
osolíme, okořeníme sladkou a aromatickou paprikou, přidáme na
nudličky sekané listy hlávkového salátu, promícháme a hned
podáváme.
Ocet můžeme nahradit šťávou z limonku a můžeme přidat hrubě sekané cilantro a epazote. |