| Grapefruit oloupeme, rozdělíme na dílky, ze kterých sloupneme
hořkou bílou blanku. Oloupané dílky nakrájíme na plátky a dáme
do mísy. Račata nakrájíme na kousky a přidáme ke grapefruitu,
šťávu z grapefruitu a rajčat dáme zvlášť do misky, do které
zcedíme i šťávu z kukuřiček, které přidáme k ovoci společně s
paprikou, krájenou na kratší proužky. Ve šťávě rozpustíme med,
přidáme česnek utřený se solí, ocet, olej, pepř a dobře
promícháme nebo ušleháme, dochutíme solí nebo cukrem a
zalijeme salát v míse. Přidáme sekané cilantro, promícháme a
dáme do mísy, vyložené listy hlávkového salátu. |